特許
J-GLOBAL ID：200903086522783193

水分散性セルロースと多糖類を含有する増粘安定剤

発明者：
秋元 光代

秋元 光代 について


出願人/特許権者：
旭化成ケミカルズ株式会社

旭化成ケミカルズ株式会社 について


代理人 (3件)： 酒井 正己 ,  加々美 紀雄 ,  小松 純
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-090467
公開番号（公開出願番号）：特開2008-050376
出願日： 2005年03月28日
公開日（公表日）： 2008年03月06日
要約：
【課題】 微細な繊維状セルロースである水分散性セルロースと多糖類を含有させることで、安定性は保ちつつ、液切れ性が良く、糊状感やべたつきの少ない粘性を付与することのできる増粘安定剤を提供する。【解決手段】 植物細胞壁を原料とする、微細な繊維状のセルロースであって、水中で安定に懸濁する成分(長径:0.5〜30μm、短径:2〜600nm、長径/短径比:20〜400)を10質量%以上含有し、かつ、0.5質量%水分散液とした時の損失正接が1未満である水分散性セルロースと、ガラクトマンナン、キサンタンガム、タマリンドシードガム、ペクチン、カラギーナン、ジェランガム、寒天、大豆水溶性多糖類、グルコマンナン、アルギン酸ナトリウム、カラヤガム、から選択される少なくとも1種の多糖類を含有する組成物であって、水分散性セルロース:多糖類=1:9〜9:1の質量比で含有し、構造粘性形成作用を有する増粘安定剤。【選択図】 なし
請求項（抜粋）：
植物細胞壁を原料とする、微細な繊維状のセルロースであって、水中で安定に懸濁する成分(長径:0.5〜30μm、短径:2〜600nm、長径/短径比:20〜400)を10質量%以上含有し、かつ、0.5質量%水分散液とした時の損失正接が1未満であることを特徴とする水分散性セルロースと、ガラクトマンナン、キサンタンガム、タマリンドシードガム、ペクチン、カラギーナン、ジェランガム、寒天、大豆水溶性多糖類、グルコマンナン、アルギン酸ナトリウム、カラヤガム、から選択される少なくとも1種の多糖類を含有する組成物であって、水分散性セルロース:多糖類=1:9〜9:1の質量比で含有し、構造粘性形成作用を有することを特徴とする増粘安定剤。
IPC (3件)：
C09K 3/00 ,  A61K 8/02 ,  A23L 1/05
FI (3件)：
C09K3/00 103G ,  A61K7/00 M ,  A23L1/04
Fターム (18件)：
4B041LC03 ,  4B041LD03 ,  4B041LH05 ,  4B041LH08 ,  4B041LH09 ,  4B041LH10 ,  4B041LH11 ,  4C083AC102 ,  4C083AC122 ,  4C083AC302 ,  4C083AD351 ,  4C083AD352 ,  4C083AD642 ,  4C083CC04 ,  4C083DD23 ,  4C083DD27 ,  4C083EE03 ,  4C083EE07
引用特許：
出願人引用 (6件)
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審査官引用 (11件)
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