特許
J-GLOBAL ID:201003006988077610

油脂注入用食肉加工装置

発明者:
出願人/特許権者:
公報種別:公開公報
出願番号(国際出願番号):特願2009-240830
公開番号(公開出願番号):特開2010-068804
出願日: 2009年09月28日
公開日(公表日): 2010年04月02日
要約:
【課題】 目詰まり等を起こし易い注射器を用いることなく、簡単な構造で、操作が能率的かつ経済的な食肉加工装置を提供すること。【解決手段】 エキス液類及び油脂類からなる群から選ばれた少なくとも1種の注入物を含む、開口両端部を有する中空パイプを冷凍した複数のカートリッジを収容するホッパー、前記ホッパーから排出された冷凍カートリッジを搬送するベルトコンベアー、前記ベルトコンベアーにより搬送され、前記食肉に隣接する位置で停止されたカートリッジに対し、中空パイプの一方の開口端部近傍に位置する棒状体、及び前記棒状体を中空パイプの一方の開口端部から挿入させて、前記注入物を前記食肉内に押出す手段を具備し、前記注入物を前記食肉内に押出した後、前記棒状体を元の位置に戻し、前記ベルトコンベアーを作動させて天地逆転させ、空のカートリッジをベルトコンベアーから脱落させるように駆動することを特徴とする。【選択図】図1
請求項(抜粋):
エキス液類及び油脂類からなる群から選ばれた少なくとも1種の注入物を含む、開口両端部を有する中空パイプを冷凍した複数のカートリッジを収容するホッパー、 前記ホッパーから排出された冷凍カートリッジを搬送するベルトコンベアー、 前記ベルトコンベアーにより搬送され、前記食肉に隣接する位置で停止されたカートリッジに対し、中空パイプの一方の開口端部近傍に位置する棒状体、及び 前記棒状体を中空パイプの一方の開口端部から挿入させて、前記注入物を前記食肉内に押出す手段 を具備し、前記注入物を前記食肉内に押出した後、前記棒状体を元の位置に戻し、前記ベルトコンベアーを作動させて天地逆転させ、空のカートリッジをベルトコンベアーから脱落させるように駆動することを特徴とする食肉加工装置。
IPC (4件):
A22C 17/00 ,  A23L 1/318 ,  A23L 1/31 ,  A22C 9/00
FI (4件):
A22C17/00 ,  A23L1/318 ,  A23L1/31 E ,  A22C9/00
Fターム (6件):
4B011EA04 ,  4B042AC05 ,  4B042AG01 ,  4B042AH01 ,  4B042AP13 ,  4B042AT05
引用特許:
審査官引用 (10件)
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