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J-GLOBAL ID：201102239607552951   整理番号：11A1162458

アスペルギルス種で発酵したCamellia sinensis L.葉由来新規フェノール類

New phenolic compounds from Camellia sinensis L. leaves fermented with Aspergillus sp.

著者 (7件)： WULANDARI Rani Agustina (Saga Univ., Saga, JPN) ,  AMANO Masami (Saga Univ., Saga, JPN) ,  YANAGITA Teruyoshi (Saga Univ., Saga, JPN) ,  TANAKA Takashi (Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN) ,  KOUNO Isao (Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN) ,  KAWAMURA Denbei (Riverson Co. Ltd., Fukuroi, JPN) ,  ISHIMARU Kanji (Saga Univ., Saga, JPN)
資料名： Journal of Natural Medicines  (Journal of Natural Medicines)
巻： 65  号： 3/4  ページ： 594-597  発行年： 2011年 
JST資料番号： L5856A  ISSN： 1340-3443  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： テアデノールA(1)とテアデノールB(2)の2つの新規フェノ...

シソーラス用語： *チャ ,...
準シソーラス用語： Aspergillus ,...

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分類 (1件)： 生薬一般  (GX06010Y)

物質索引 (2件)： テアデノールA ,  テアデノールB

引用文献 (6件)：

• PETERSON, J. Major flavonoids in dry tea. J Food Compos Anal. 2005, 18, 487-501
• ZHOU, Z-H. Puerins A and B, two new 8-C substituted flavan-3-ols from Pu-er tea. J Agric Food Chem. 2005, 53, 8614-8617
• LU, H-P. Advance in the study on the chemical composition and biological activity of Pu-erh tea. J Tea Sci. 2007, 27, 8-18
• HUANG, S. Chemical constituents of green tea extracts fermented with Penicillium, Fusarium or Rosellinia. Jpn J Food Chem. 2008, 15, 84-88
• KAWAMURA, D. Japanese Patent 2008-263831. 2008

タイトルに関連する用語 (4件)： 発酵 ,  Camellia ,  葉 ,  フェノール類