研究者
J-GLOBAL ID:200901070908817741
更新日: 2024年09月06日
光富 勝
ミツトミ マサル | Mitsutomi Masaru
研究分野 (2件):
食品科学
, 応用生物化学
研究キーワード (3件):
糖鎖工学
, 応用生物化学
, Applied Biochemistry
競争的資金等の研究課題 (4件):
1984 - 微生物の生産するグリコシダーゼの分離と食品工業への応用
1984 - Application of glycosidases.
1980 - キチン質分解酵素の構造と機能および利用
1980 - Structure, function and utilization of chitinolytic enzymes.
論文 (12件):
Katsuaki Hirano, Masamichi Watanabe, Kiyohiko Seki, Akikazu Ando, Akihiro Saito, Masaru Mitsutomi. Classification of Chitosanases by Hydrolytic Specificity toward N-1,N-4-Diacetylchitohexaose. BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY. 2012. 76. 10. 1932-1937
Katsuaki Hirano, Sitthinan Arayaveerasid, Kiyohiko Seki, David J. Adams, Masaru Mitsutomi. Characterization of a Chitosanase from Aspergillus fumigatus ATCC13073. BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY. 2012. 76. 8. 1523-1528
Ei'ichi Iizasa, Masaru Mitsutomi, Yukio Nagano. Direct Binding of a Plant LysM Receptor-like Kinase, LysM RLK1/CERK1, to Chitin in Vitro. JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY. 2010. 285. 5. 2996-3004
Tamo Fukamizo, Alain Fleury, Nathalie Côté, Nathalie Côté, Masaru Mitsutomi, Ryszard Brzezinski. Exo-β-D-glucosaminidase from Amycolatopsis orientalis: Catalytic residues, sugar recognition specificity, kinetics, and synergism. Glycobiology. 2006. 16. 11. 1064-1072
Y Kezuka, M Ohishi, Y Itoh, J Watanabe, M Mitsutomi, T Watarabe, T Nonaka. Structural studies of a two-domain chitinase from Streptomyces griseus HUT6037. JOURNAL OF MOLECULAR BIOLOGY. 2006. 358. 2. 472-484
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MISC (34件):
光富 勝, 平野 勝紹, 関 清彦. キトサン分解酵素の切断特異性. キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research. 2015. 21. 1. 4-11
上田 敏久, 光富 勝, 関 清彦. 芳香族アミノ酸を含む抗カビ性トリペプチド (特集 社会基盤を支えるライフサイエンス). ケミカルエンジニヤリング. 2010. 55. 8. 569-573
N Cote, A Fleury, E Dumont-Blanchette, T Fukamizo, M Mitsutomi, R Brzezinski. Two exo-beta-D-glucosaminidases/exochitosanases from actinomycetes define a new subfamily within family 2 of glycoside hydrolases. BIOCHEMICAL JOURNAL. 2006. 394. 675-686
Functional analysis of the chitin-binding domain of a family 19 chitinase from Streptomyces griseus HUT6037: Substrate-binding affinity and cis-domainate increase of antifungal function. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2002. 66(5), 1084-1092
K Tokuyasu, M Mitsutomi, Yamaguchi, I, K Hayashi, Y Mori. Recognition of chitooligosaccharides and their N-acetyl groups by putative subsites of chitin deacetylase from a deuteromycete, Colletotrichum lindemuthianum. BIOCHEMISTRY. 2000. 39. 30. 8837-8843
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特許 (8件):
抗腫瘍活性を有するチロシン誘導体
抗真菌性化合物
抗真菌性を有するアミノ酸誘導体
抗真菌性化合物
新規モノアセチルキトオリゴ糖及びその製造方法、並びにキチンオリゴ糖及びキトサンオリゴ糖の製造方法
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書籍 (9件):
Biochemistry of chitinases
Chitin and chitinases, Birkhauser Verlag 1999
Characteristics of a 49 kDa chitinase from ┣DBStreptomyces griseus(/)-┫DB HUT 6037
Advances in chitin Science 1999
Purification of family 19 chitinases of <streptomyces>_-<griseus>_-
"CHITIN HANDBOOK", Atec 1997
Mode of action of family 19 chitinasesn (共著)
"Advances in Chitin Science, Jacques Andre Publisher 1997
Action patterns of microbial chitinases and chitosanases on partially ┣DBN(/)-┫DB-acetylated chitosan(共著)
Chitin Enzymology, Atec Edizioni 1996
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講演・口頭発表等 (8件):
2P-009 Streptomyces griseus HUT6037 由来キトサナーゼの大腸菌による菌体外生産(遺伝子工学,一般講演)
(日本生物工学会大会講演要旨集 2015)
Aa-2 キトヘテロオリゴ糖を用いたFamily GH19キチナーゼの基質結合様式の解析(キチナーゼ・キチン関連酵素,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))
(応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 2013)
キトサナーゼのヘテロキトヘキサオースに対する作用
(キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research 2012)
ヘベイン様キチン結合性ペプチドAc-AMPの抗菌特性
(キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research 2012)
大腸菌を用いた抗真菌ペプチドAc-AMPの菌体外生産
(キチン・キトサン研究 = Chitin and chitosan research 2011)
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学歴 (1件):
- 1978 佐賀大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻
学位 (1件):
博士(農学) (九州大学)
経歴 (9件):
- 2022/02 佐賀大学 農学部 生命機能科学科 食糧科学講座 教授
1992 - 2000 佐賀大学農学部 助教授
1992 - 2000 佐賀大学
2000 - - 佐賀大学農学部 教授
2000 - - Saga University, Professor
1980 - 1992 佐賀大学農学部 助手
1980 - 1992 佐賀大学
1978 - 1980 林原株式会社
1978 - 1980 Hayashibara Biochemical Loboratories Inc., Research chemist
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所属学会 (8件):
日本応用糖質科学会
, 日本キチン・キトサン学会
, 日本糖質学会
, 日本生化学会
, 日本生物工学会
, 日本栄養・食糧学会
, 日本食品科学工学会
, 日本農芸化学会
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