特許
J-GLOBAL ID：201303044453692430

加熱調理済卵加工食品

発明者：
太郎良 美佐

太郎良 美佐 について

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渡辺 祐介

渡辺 祐介 について

, 
渡辺 正記

渡辺 正記 について


出願人/特許権者：
キユーピー株式会社

キユーピー株式会社 について


公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-084253
公開番号（公開出願番号）：特開2013-212079
出願日： 2012年04月02日
公開日（公表日）： 2013年10月17日
要約：
【課題】卵と、食塩等の調味料との呈味が馴染むことで、全体的に統一された風味となり、一層卵風味が引き立った加熱調理済卵加工食品を提供する。【解決手段】食塩濃度が0.3〜6%であって、0°C未満且つ-5°C超の雰囲気中で10〜180日間保管されて成ることを特徴とする加熱調理済卵加工食品。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
食塩濃度が0.3〜6%であって、0°C未満且つ-5°C超の雰囲気中で10〜180日間保管されて成ることを特徴とする加熱調理済卵加工食品。
IPC (1件)：
A23L 1/32
FI (1件)：
A23L1/32
Fターム (6件)：
4B042AC03 ,  4B042AD30 ,  4B042AD40 ,  4B042AH09 ,  4B042AK01 ,  4B042AK08
引用特許：
出願人引用 (3件) 審査官引用 (8件)
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