特許
J-GLOBAL ID：202103013392239842

プロシアニジンC1を含有する飲料

発明者：
松本 雄大

松本 雄大 について

, 
大平 孝博

大平 孝博 について

, 
牛久 純

牛久 純 について


出願人/特許権者：
サントリーホールディングス株式会社

サントリーホールディングス株式会社 について


代理人 (4件)： 山本 修 ,  宮前 徹 ,  松尾 淳一 ,  梶田 剛
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-062259
公開番号（公開出願番号）：特開2017-169532
特許番号：特許第6867107号
出願日： 2016年03月25日
公開日（公表日）： 2017年09月28日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 容器詰飲料であって、 炭酸を含有し、 プロシアニジンC1の含有量が0.2〜90ppmであり、 クエン酸及びリンゴ酸の各含有量の合計が0〜18.0g/Lであり、 ショ糖換算で甘味度が0.1〜10%であり、そして 波長500nmにおける吸光度が0.2以下である、 前記飲料。
IPC (3件)：
A23L 2/00 ( 200 6.01) ,  C12G 3/04 ( 201 9.01) ,  A23L 2/02 ( 200 6.01)
FI (3件)：
A23L 2/00 B ,  C12G 3/04 ,  A23L 2/02 A
引用特許：
出願人引用 (9件)
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審査官引用 (11件)
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引用文献：
出願人引用 (3件) 審査官引用 (6件)
  • 日本食品科学工学会誌, 1999, 第46巻第10号, 第645-651頁
  • 「光琳選書7 食品と甘味料」, 2008, 第28頁、第180頁
  • フレーバリングの技術(昭和45年1月15日、株式会社食品資材研究会)、第158-159頁
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