機能性素材及び/又はエキス含有組成物

Inventor： , , , ,
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2007245996
Publication number (International publication number)：2008099682
Application date： Sep. 21, 2007
Publication date： May. 01, 2008
Summary：

【課題】機能性素材及び/又はエキスの含量の高い組成物であっても、機能性素材及び/又はエキス特有の苦味や雑味などの不快味を顕著に低減でき、機能性に優れながらも摂取しやすい機能性素材及び/又はエキス含有組成物を提供する。【解決手段】機能性素材及び/又はエキス含有組成物にスクラロースを添加する。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

スクラロースを含有することを特徴とする苦味が低減された機能性素材及び/又はエキス含有組成物。

IPC (4)：

A23L 1/015 , A23L 1/09 , A23L 1/29 , A61K 47/26

FI (4)：

A23L1/015 , A23L1/09 , A23L1/29 , A61K47/26

F-Term (11)：

4B018MD29 , 4B018ME14 , 4B035LC01 , 4B035LG19 , 4B041LC01 , 4B041LK11 , 4C076AA12 , 4C076BB01 , 4C076CC40 , 4C076DD67T , 4C076FF52

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (4)

不快味及び/又は不快臭の低減方法
Gazette classification：再公表公報 Application number：JP2003016613 Applicant：株式会社林原生物化学研究所
食品の香味・呈味改善用組成物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2005-329186 Applicant：コスモ食品株式会社
特開平3-236316号公報

Show all

Cited by examiner (10)

スクラロースを含有する組成物及びその応用
Gazette classification：再公表公報 Application number：JP1999005962 Applicant：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
甘味料組成物及び該組成物を含有する可食性製品並びに甘味増強方法。
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2000-157329 Applicant：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
チューインガム組成物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2003-413339 Applicant：ライオン株式会社

Show all

Return to Previous Page