研究者
J-GLOBAL ID：201601001713579700   更新日: 2024年05月07日

中村 敏英

Nakamura Toshihide
所属機関・部署：
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品流通・安全研究領域

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品流通・安全研究領域 について


職名： 研究領域長
研究分野 (1件)： 応用微生物学
研究キーワード (3件)： 発酵 ,  乳酸菌 ,  酵母
競争的資金等の研究課題 (3件)：
  • 2017 - 2019 出芽酵母の多面的・網羅的解析による糖化ストレス傷害・修復メカニズムの解明
  • 2011 - 2013 出芽酵母における新規細胞内レドックス制御機構の解明
  • 2005 - 2006 ブロムグラス培養細胞が分泌する不凍タンパク質の同定
論文 (60件)：
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MISC (124件)：
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特許 (3件)：
所属学会 (3件)：
酵母遺伝学フォーラム ,  日本農芸化学会 ,  日本生物工学会
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