発泡性容器詰飲料

Inventor： , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (7)：特許業務法人アルガ特許事務所 , 有賀三幸 , 高野登志雄 , 中嶋俊夫 , 村田正樹 , 山本博人 , 的場ひろみ
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2007071802
Publication number (International publication number)：2008029321
Application date： Mar. 20, 2007
Publication date： Feb. 14, 2008
Summary：

【課題】カテキンを高濃度に含有し、苦味の低減化と適度な甘味が両立し、甘味料を含有するにもかかわらず、長期保存を行ってもカテキン含有量の減少が少ない発泡性容器詰飲料の提供。【解決手段】茶抽出物の精製物を配合し、 (A)非重合体カテキン類を0.08〜0.5質量%、 (B)甘味料を0.0001〜20質量%、及び (C)炭酸ガスを含有し、ガス容積が0.5容積%から4.0容積%であり、 (D)非重合体カテキン類の非エピ体率が5〜25質量%、 (A)非重合体カテキン類中の(E)ガレート体類の比率([(E)/(A)]×100)が5〜55質量%、 (F)pHが2.5〜5.1である発泡性容器詰飲料【選択図】なし

Claim (excerpt)：

茶抽出物の精製物を配合し、 (A)非重合体カテキン類を0.08〜0.5質量%、 (B)甘味料を0.0001〜20質量%、及び (C)炭酸ガスを含有し、ガス容積が0.5容積%から4.0容積%であり、 (D)非重合体カテキン類の非エピ体率が5〜25質量%、 (A)非重合体カテキン類中の(E)ガレート体類の比率([(E)/(A)]×100)が5〜55質量%、 (F)pHが2.5〜5.1である発泡性容器詰飲料。

IPC (16)：

A23L 2/38 , A23F 3/14 , A23L 2/52 , A23L 2/00 , A23L 2/02 , A23L 1/30 , A61K 31/353 , A61K 47/04 , A61K 47/26 , A61K 47/10 , A61K 47/14 , A61K 9/08 , A61K 47/02 , A61K 47/22 , A61P 3/06 , A61P 43/00

FI (19)：

A23L2/38 C , A23F3/14 , A23L2/00 F , A23L2/00 B , A23L2/00 T , A23L2/00 V , A23L2/02 Z , A23L1/30 B , A23L1/30 Z , A61K31/353 , A61K47/04 , A61K47/26 , A61K47/10 , A61K47/14 , A61K9/08 , A61K47/02 , A61K47/22 , A61P3/06 , A61P43/00 111

F-Term (57)：

4B017LC02 , 4B017LC03 , 4B017LC09 , 4B017LE10 , 4B017LG04 , 4B017LG07 , 4B017LG14 , 4B017LK02 , 4B017LK04 , 4B017LK08 , 4B017LK12 , 4B017LL02 , 4B017LL09 , 4B018LB08 , 4B018LE05 , 4B018MD03 , 4B018MD04 , 4B018MD05 , 4B018MD06 , 4B018MD08 , 4B018MD09 , 4B018MD23 , 4B018MD29 , 4B018MD30 , 4B018MD32 , 4B018MD59 , 4B018MD60 , 4B018ME04 , 4B027FB13 , 4B027FC06 , 4B027FE06 , 4B027FE08 , 4B027FK01 , 4B027FK02 , 4B027FK03 , 4B027FK04 , 4B027FK09 , 4C076AA12 , 4C076BB01 , 4C076DD21 , 4C076DD29 , 4C076DD38 , 4C076DD42 , 4C076DD43 , 4C076DD60 , 4C076DD61 , 4C076DD67 , 4C076FF52 , 4C086AA10 , 4C086BA08 , 4C086MA03 , 4C086MA05 , 4C086MA17 , 4C086MA52 , 4C086NA09 , 4C086ZC20 , 4C086ZC33

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (12)

特開昭60-156614号公報
容器詰茶飲料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2003-159515 Applicant：花王株式会社
容器詰飲料の製造法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2003-045569 Applicant：花王株式会社

パチンコ機
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平11-176434 Applicant：株式会社平和

特開平3-133928号公報

容器詰飲料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2000-350712 Applicant：花王株式会社

渋味を低減した茶抽出物または茶飲料とその製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平7-135701 Applicant：三井農林株式会社, 株式会社林原生物化学研究所

低カフェイン茶ポリフェノールの製造法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平6-270211 Applicant：三井農林株式会社

特開平3-168046号公報

飲食物およびその製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平8-162020 Applicant：東洋精糖株式会社

容器詰飲料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2001-046224 Applicant：花王株式会社

高濃度ガレート体含有容器詰飲料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2003-334628 Applicant：花王株式会社

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Cited by examiner (7)

特開平3-164136
容器詰飲料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2003-420908 Applicant：花王株式会社
容器詰飲料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2003-420909 Applicant：花王株式会社

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