免疫賦活食品

Inventor： ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：南條博道
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001007584
Publication number (International publication number)：2002209552
Application date： Jan. 16, 2001
Publication date： Jul. 30, 2002
Summary：

【要約】【課題】ケール加工物を含む免疫賦活食品を提供すること。【解決手段】ケール加工物と、免疫賦活作用を有する成分を含有する素材とを含む免疫賦活食品を提供する。免疫賦活作用を有する成分を含有する素材としては、多糖類を含有する素材、フラボノイド類を含有する素材が挙げられる。多糖類を含有する素材としては、担子菌類に属する菌、褐藻類に属する褐藻、キチン質、乳酸菌が挙げられる。ケール加工物は、γ-アミノ酪酸富化処理されているものが好ましい。

Claim (excerpt)：

ケール加工物と、免疫賦活作用を有する成分を含有する素材とを含む、免疫賦活食品。

IPC (2)：

A23L 1/30 , A23L 1/305

FI (3)：

A23L 1/30 B , A23L 1/30 Z , A23L 1/305

F-Term (15)：

4B018MD19 , 4B018MD41 , 4B018MD52 , 4B018MD59 , 4B018MD61 , 4B018MD67 , 4B018MD68 , 4B018MD78 , 4B018MD80 , 4B018MD82 , 4B018MD86 , 4B018MD87 , 4B018ME14 , 4B018MF01 , 4B018MF14

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (25)

特許第3430146号
ケール加工物を含む抗高血圧食品
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2000-388591 Applicant：株式会社東洋新薬
特許第4237934号

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